まとめ

香りマーケティングとは*「企業活動において、香りを利用し活かすことによってマーケティング活動を実施し、新たな価値を創造する活動やプロセス」*を指します。
消費者にとって「香り」は商品の購入を左右する要素であるだけでなく、空間に対するイメージを印象づけるものでしょう。

日本アロマ環境協会によるとアロマを用いた空間サービスの*国内市場規模は2015年時点で15億円となり、前年比136%*と大きく伸びています。
商品を販売するだけのモノ消費ではなく、体験を売る「コト消費」が注目を浴びるなか、空間のイメージに関わる香りも今後ますます活用されていくでしょう。

参考：
2015年のアロマ市場規模は3,337億円～既存の大市場へ外縁が広がり、市場が拡大～