人手不足解消の一手に!飲食業界のIT活用の可能性と事例を解説
コスト削減
Airレジ(株式会社リクルートホールディングス)
Airレジは、無料で会計や売上分析などの機能を利用できるサービスです。店舗から離れた場所でも売上情報を確認することができます。また、お会計時の金額入力などが簡単に操作できるため、業務時間の短縮にも繋がります。
https://www.inshokuten.com/foodist/article/4526/
Reduce GO(SHIFFT株式会社)
Reduce GOとは、飲食店の余剰食品を定額で買えるサービスです。事前登録者多数のため現在はユーザー側の登録を中止しています。企業は、仕込みすぎてしまったときや団体客のキャンセルが起きてしまったときなどに利用することができます。
まとめ
これからは大きな改善がない以上、少子高齢化による顧客(売上)と人材の減少は進むと予測されています。コストが価格に転嫁したり、スタッフの業務過多に繋がったりしてしまっては、本末転倒です。
ITを活用することで、重要な業務は人手で行い、それ以外の業務はITを活用するなど、効率的な事業運営を進めていくことができます。
今のサービスや業務が本当に顧客と従業員のためになっているのか、再考してみてはいかがでしょうか。
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