飲食店とユーザーに与えるメリット

Uber Eatsは、飲食店とユーザーにとってメリットが大きく魅力的なサービスです。具体的には以下の点が優れています。

飲食店のメリット

飲食店が料理をデリバリーするには配達スタッフやバイクや車、自転車などの乗り物が必要になります。どれくらいのデリバリーオーダーが入るのかわからない状況で、簡単にこれらのコストをかけられるわけではありません。さらに、オンラインオーダーの仕組みを自社で構築するのは、それなりにハードルが高いことです。決済の仕組みまで手に入れるとなると準備が大変でしょう。こういった飲食店がデリバリーに対応するハードルを下げたのがUber Eatsや出前館などのオンラインフードデリバリーサービスです。 *登録だけですぐに利用できるメリットは大きく、これまでデリバリーとは無縁だった飲食店も、コロナ禍の外食自粛の対抗策をきっかけに活用するケースも増えています。*オンラインフードデリバリーは、新たな顧客を獲得するきっかけにもなる魅力的なサービスなのです。

ユーザーのメリット

ユーザーにとってのメリットは、外出せずに好きな飲食店の料理を食べられることでしょう。電話オーダーによるわずらわしさもなく、スマートフォンだけで簡単にオーダーと決済ができ、料理が届くのを待つだけです。現金を用意することもなく、受け取りがスムーズなのも魅力と言えます。また、忙しいが食への好奇心が旺盛な人にもぴったりです。一人で外食するのは味気ないがお店の料理を食べたいといったニーズにも応えてくれるのです。そして、コロナ禍においては、感染リスクをとらずに料理を楽しめる大きなメリットを得られます。

働き方にも影響を与えたUber Eats（ウーバーイーツ）

Uber Eatsを語ると話題になるのは、飲食店とユーザーを結ぶ配達パートナーです。Uber Eatsの配達パートナーは、宅配事業者ではなく個人なのです。*配達パートナーは、正社員のように労働時間が決まっているわけではなく、好きなときに好きなだけ働くことができます。*週末だけ働くといった副業のような利用も可能です。週単位で報酬が支払われる仕組みなので、早期に収入を得られるメリットもあります。会社にありがちな人間関係の煩わしさもなく、自分で仕事量を決められるという新たなワークスタイルは、様々なライフスタイルと調和しやすいのです。Uber Eatsが提供する新しい働き方は、日本人の労働の価値観を変えるのかもしれません。飲食店にとっても新たな人材リソースの活用として、このモデルは参考になるでしょう。

飲食店はマーケティングツールを利用できる

Uber Eatsと提携すれば、飲食店はマーケティングツールを使用できます。データ分析やプロモーションが可能であり、売上アップに役立てられます。

データ分析ができる

売上やユーザーからのフィードバック、ダウンタイムなどの統計データを確認できるツールが用意されています。短期や長期など様々な期間設定をしてデータを確認でき、チャートなどで業績を可視化できるのです。不成立になってしまった注文を追跡することなど業務改善に役立つデータの入手も可能です。

データを活かす方法としては、商品を評価順に並び替えることや、フィードバックをもとに商品を改善することなどが挙げられます。また、配達担当者の評価やフィードバックも確認できるので、商品以外に受け渡しの改善も検討できるでしょう。ビジネスの拡大に役立つデータ活用を実現します。

参考：レストランのデータ分析｜Uber Eats

キャンペーンが可能

*Uber Eatsと提携する飲食店は、アプリ内でマーケティングキャンペーンを行うことができます。*一定金額以上の注文をすると割引をするなどのプロモーションが可能になります。1つ購入すると1つ無料になるといったプロモーションや、無料での配達など様々なパターンを実施できるのが魅力です。そして、新規ユーザーだけを対象にするか配達エリア内の全ユーザーを対象にするかというターゲティングもできます。

ユーザーは、フィード内にあるレストランのカード、配達エリアのユーザーが使うメニューページでプロモーションを認識します。プロモーションを行うことでUber Eatsに追加費用を支払う必要はなく、割引を行ったならその分を飲食店が負担します。予算設定をしておけば、上限金額になるとプロモーションが終了する仕組みです。プロモーション結果として、適用回数や利用者の人数、獲得した新規利用者数、売上高を確認できます。これらのデータをもとに改善策を検討し、プロモーションの精度を高められるように工夫できるでしょう。

参考：レストランのアプリ内プロモーション｜Uber Eats